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玉米面菜饼子

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“现在的菜饼子与过去的菜饼子已经不可同日而语了，今日的菜饼子就是将饺子馅或包子馅包到玉米面里的饼子。也可以说成是粗粮细吃，总之即营养又好吃就OK。”

食材明细

主料
辅料

玉米面菜饼子-制作解析

  • 玉米面菜饼子的做法步骤：1
    1
    小白菜摘好洗净，沸水中焯一下。
  • 玉米面菜饼子的做法步骤：2
    2
    捞出过冷水攥干水分。
  • 玉米面菜饼子的做法步骤：3
    3
    用刀剁碎挤干水分。
  • 玉米面菜饼子的做法步骤：4
    4
    备好面粉：玉米面400克，面粉200克，豆粉200克。
  • 玉米面菜饼子的做法步骤：5
    5
    用开水烫一下面，烫20%的面，用凉水和好面。
  • 玉米面菜饼子的做法步骤：6
    6
    先喂肉馅，放入适量的酱油，盐，胡椒粉，葱姜末，香油，最后放入小白菜碎。
  • 玉米面菜饼子的做法步骤：7
    7
    下面开包，将一个小面团揉好按扁，放入小白菜馅。手上粘上一点水先将它包成团子然后在按扁。
  • 玉米面菜饼子的做法步骤：8
    8
    点火，平锅放油中小火，放入菜饼子。
  • 玉米面菜饼子的做法步骤：9
    9
    两面金黄色了就熟了，可以开吃了。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐

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