老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

广式蒸糯米饭

老吴美食
“突然想吃糯米饭，就是马上动手做一个。虾米是自己家里鱼塘抓的，自己晒的，所以放的好多。足足两大把”

食材明细

主料
辅料

广式蒸糯米饭-制作解析

  • 广式蒸糯米饭的做法步骤：1
    1
    先来一个材料大合照，糯米请提前2小时浸泡。虾米，干冬菇提前半天浸泡好。
  • 广式蒸糯米饭的做法步骤：2
    2
    把浸泡好的虾米，干冬菇切片。泡好的糯米，放上白酒，糖跟油。搅拌均匀，水开后上锅蒸。切记不能放盐，否则米是蒸不熟的。还有前面10分钟开大火，后面放腊肠腊肉时8分钟小火。
  • 广式蒸糯米饭的做法步骤：3
    3
    把切好的鸡肉，排骨放盐，油，白酒，生姜，糖，蚝油生粉腌制。
  • 广式蒸糯米饭的做法步骤：4
    4
    把腊肠腊肉切片。
  • 广式蒸糯米饭的做法步骤：5
    5
    蒸到糯米半熟是，先放上均匀腊肠吃肉。让里面的油流下糯米，超级香。
  • 广式蒸糯米饭的做法步骤：6
    6
    待糯米八分熟时，均匀放上排骨鸡肉。然后开大火，煮8分钟。
  • 广式蒸糯米饭的做法步骤：7
    7
    最后不要打开锅盖，焖10分钟。接着放上葱花。
  • 广式蒸糯米饭的做法步骤：8
    8
    吃的时候，把肉跟糯米搅拌均匀就可以开吃了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹