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香酥鸡块

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“外脆内嫩，鲜嫩多汁，喜欢就试试吧～”

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辅料

香酥鸡块-制作解析

  • 香酥鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉洗净。
  • 香酥鸡块的做法步骤：2
    2
    料理机打成泥。
  • 香酥鸡块的做法步骤：3
    3
    加入黑、白胡椒，盐，蛋清，少许油。
  • 香酥鸡块的做法步骤：4
    4
    顺着一个方向搅拌至肉糊起筋。
  • 香酥鸡块的做法步骤：5
    5
    用小勺舀取。
  • 香酥鸡块的做法步骤：6
    6
    先裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。过程没有拍全。一个人制作不方便又拍照又裹面包糠，手上都沾满了。
  • 香酥鸡块的做法步骤：7
    7
    依次做好剩下的，轻轻按扁。
  • 香酥鸡块的做法步骤：8
    8
    下热油锅炸制2-3分钟中小火。
  • 香酥鸡块的做法步骤：9
    9
    微变金黄捞出。
  • 香酥鸡块的做法步骤：10
    10
    半分钟后，倒入开了大火的油锅中复炸20秒即可。
  • 香酥鸡块的做法步骤：11
    11
    色泽金黄，香喷喷的炸鸡块就做好啦。配点番茄酱，美味。
  • 香酥鸡块的做法步骤：12
    12
    自制最健康，吃着也放心。
  • 香酥鸡块的做法步骤：13
    13
    成品。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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