老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

红豆花生玫瑰粽

老吴美食
“粽子时节就在眼前，往年总是懒得做粽子，因为总是要收到一大堆，吃不过来。而今年，在粽子节还没到来的时候，却动了包粽子的念头，因为那一大堆玫瑰酱，猛然间就触发了关于玫瑰粽子的想法。
最先闪现在脑海里的是八宝玫瑰粽，然而，还没等想出所有的八宝配料就决定放弃，因为总量太少，分配到那些八宝配料的头上，更是少之又少，几可忽略。不如，取其一二，做个红豆花生玫瑰粽。
把所有成熟的小粽叶都摘回来，包小小玫瑰粽。粽叶太小，粽子比以往小太多，完全是超级迷你款。煮好后立马把最小的找出来吃掉，然后想起应该看看最小重量的。于是把剩下的最小找出来上了称，才12克！那刚才吃掉的那个岂不是最多10克？
一顿一口气吃四个！史上最强～而四个还不到60克，听着很厉害，还不及街上一个粽子多～”

食材明细

主料
辅料

红豆花生玫瑰粽-制作解析

  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：1
    1
    用料：糯米200克，花生50克，红豆50克，玫瑰酱100克。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：2
    2
    红豆与糯米分别洗净，加水浸泡至涨发。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：3
    3
    花生去壳，加水浸泡至涨发。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：4
    4
    泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中压10-15分钟。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：5
    5
    花生和红豆蒸至软而不烂，取出。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：6
    6
    倒入网筛中，控干水分。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：7
    7
    糯米也倒入网筛控水。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：8
    8
    把所有材料放入大碗。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：9
    9
    混合均匀，备用。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：10
    10
    粽叶洗净，晾干。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：11
    11
    将粽叶卷一圈半成空心圆锥。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：12
    12
    放入馅料，填实压紧。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：13
    13
    再将粽叶向下盖住馅料，然后向一侧折叠成三角锥形。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：14
    14
    用绳子从顶至腰捆上一道，扎紧。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：15
    15
    剪去长出的叶柄。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：16
    16
    最大和最小的粽子。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：17
    17
    放入锅中，大火煮沸后转中火，煮1-2小时，
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：18
    18
    粽子煮透变软，熄火。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：19
    19
    捞出控水，晾凉。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：20
    20
    小粽子与牙签同长。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：21
    21
    去掉粽叶。
  • 红豆花生玫瑰粽的做法步骤：22
    22
    浇上玫瑰糖汁食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 端午节

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹