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香菜冬瓜肉丸汤

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“美国可以做的家常菜。食材都是容易买到的，也可以去中国超市买豆腐、金针菇替代冬瓜。很简单的一道菜，荤素搭配、又很下饭，小孩也非常爱吃。”

食材明细

主料
辅料

香菜冬瓜肉丸汤-制作解析

  • 香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤：1
    1
    中国超市买的肉馅，有肥有瘦。牛肉馅也可以，但牛肉馅吸水，最好煮花椒水进入。
  • 香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤：2
    2
    一把香菜，一刀。
  • 香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤：3
    3
    两根小葱。
  • 香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤：4
    4
    加调料。盐一勺，多一点少一点都可以，因为汤里的咸淡可以调节。多加一点生抽提味。加一点料酒去腥，也可以不加。加两个鸡蛋。一勺生粉。加一点植物油。。
  • 香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀待用。
  • 香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤：6
    6
    冬瓜切块。
  • 香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤：7
    7
    汤锅烧水，加入冬瓜、香菇。做成肉丸下锅即可。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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