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照烧鸡排饭

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“照烧汁，是日式料理中经常用到的调料汁。将肉类煎至金黄色后烧上浓浓的照烧汁，就是非常美味的一道日式料理。老公加班到深夜，正好做一份照烧鸡排饭给他补充体力，只需要提前腌制好鸡肉，其他的就超级简单啦。”

食材明细

主料
辅料

照烧鸡排饭-制作解析

  • 照烧鸡排饭的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉去掉筋膜。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤：3
    3
    用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤：4
    4
    用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，期间轻轻的按摩，使其更好地吸收。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤：5
    5
    不沾锅内倒入适量食用油，放入鸡肉小火煎制。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤：6
    6
    翻面继续煎熟，煎至两面金黄。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤：7
    7
    加入照烧汁，半碗水，焖煮3分钟。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤：8
    8
    汤汁浓稠即可。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤：9
    9
    准备一碗米饭，鸡肉切条，搭配上焯烫好的油菜，淋上汤汁即可。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 日本料理 米饭 午餐 晚餐

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