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茶泡饭

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“一碗简单的茶泡饭，最简单本质的食材，都有其不可替代的原味，但却最温暖人心。”

食材明细

主料
辅料

茶泡饭-制作解析

  • 茶泡饭的做法步骤：1
    1
    三文鱼洗净擦干水分，加料酒、食盐，放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
  • 茶泡饭的做法步骤：2
    2
    热锅融化黄油，中小火煎2分钟左右，翻面后再煎1分钟左右，期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候，否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮，撕成小块。
  • 茶泡饭的做法步骤：3
    3
    盛米饭，将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上，撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐，倒入热茶即可。按个人喜好，也可加日本酱油、芥末调味。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐

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