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三色玛德琳

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“美味三色玛德琳，又名为贝壳蛋糕，一口一个，配上一杯咖啡，是特别赞的点心。”

食材明细

主料
辅料

三色玛德琳-制作解析

  • 三色玛德琳的做法步骤：1
    1
    鸡蛋敲碎放入碗内，再加入70克细砂糖，搅拌均匀直至细砂糖融化。
  • 三色玛德琳的做法步骤：2
    2
    分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 三色玛德琳的做法步骤：3
    3
    过筛低筋面粉和泡打粉，拌匀。
  • 三色玛德琳的做法步骤：4
    4
    用两个碗分别装好5克可可粉和5克抹茶粉，用少许热水调匀即可。
  • 三色玛德琳的做法步骤：5
    5
    面糊平均分为三等份。
  • 三色玛德琳的做法步骤：6
    6
    其中两等份的面糊分别倒入抹茶味、可可味并拌匀。
  • 三色玛德琳的做法步骤：7
    7
    玛德琳模具上涂上少许黄油。
  • 三色玛德琳的做法步骤：8
    8
    分别将三种面糊挤到模具中，挤到7分满。
  • 三色玛德琳的做法步骤：9
    9
    把模具轻震一下，把气泡震走。
  • 三色玛德琳的做法步骤：10
    10
    放入已预热好烤箱，上下火180度烘烤14分钟。
  • 三色玛德琳的做法步骤：11
    11
    玛德琳烘烤时鼓鼓的样子~
  • 三色玛德琳的做法步骤：12
    12
    当当当~美美的成品哦！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶

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