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低脂健康的紫薯面包

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“紫薯不仅拥有普通的红薯营养成份外，还富含硒元素、铁元素和花青素，而花青素是天然强效自由基清除剂。另外紫薯具有减肥和美容的功效哦~~~~~~~~~~~·
而这款面包中的糖份使用非常少，把紫薯作为馅料原本就带些甜味，味道清香而不腻，细嚼慢慢品味就能感觉到面包最原始的香味。”

食材明细

主料
表面装饰

低脂健康的紫薯面包-制作解析

  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：1
    1
    紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：2
    2
    放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：3
    3
    把主面团材料（除盐和黄油外）放入厨师机揉面。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：4
    4
    揉至扩展状态，加入黄油和盐。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：5
    5
    再继续揉至成可以拉出薄膜即可。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：6
    6
    面团搓圆，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，这过程在1个小时左右。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：7
    7
    手指粘点面粉戳一个洞，不回缩不塌，表示发酵完成。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：8
    8
    取出一个小面团，用擀面仗擀开。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：9
    9
    将面团分割成9个50克的小面团，分别搓圆静置10分钟。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：10
    10
    把紫薯泥平均分成9个30克，作为内馅。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：11
    11
    取出一个小面团，用擀面仗擀开。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：12
    12
    再放入紫薯泥。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：13
    13
    先中间后两边捏紧，两头稍微搓尖。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：14
    14
    然后，撒上一层紫薯粉。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：15
    15
    再用牙签戳几个小洞。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：16
    16
    放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度。30分钟。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：17
    17
    烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：18
    18
    出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢。
  • 低脂健康的紫薯面包的做法步骤：19
    19
    没错啦，里面也真含有紫薯了。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 创意菜

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