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发面饼

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“喜欢面食的人就会喜欢各种各样的做法吃法，好久没得吃发面饼了，在饼面抹上酱慢慢咀嚼，配上一份粥，既简单又享受。”

食材明细

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辅料

发面饼-制作解析

  • 发面饼的做法步骤：1
    1
    盆里倒入面粉，我加了些许小孩的配方奶粉(因为觉得更香又营养)，鸡蛋，泡打粉，酵母粉，盐，糖。
  • 发面饼的做法步骤：2
    2
    一边倒温水一边搅拌成絮。
  • 发面饼的做法步骤：3
    3
    揉成面团。
  • 发面饼的做法步骤：4
    4
    醒发面，由于天气凉快，为了醒发的面好些又快些，所以在底部用电饭锅胆倒入些许开水，把发面盆叠在上面，再盖上。
  • 发面饼的做法步骤：5
    5
    发至两倍大即可。
  • 发面饼的做法步骤：6
    6
    有很多的蜂窝状。
  • 发面饼的做法步骤：7
    7
    揉面团，再分成几个小点的团。
  • 发面饼的做法步骤：8
    8
    取一团擀开，用刷子刷上一层薄薄的油。
  • 发面饼的做法步骤：9
    9
    再卷起打圆。
  • 发面饼的做法步骤：10
    10
    压扁擀成适当的稍厚点的面坯。
  • 发面饼的做法步骤：11
    11
    再用干净的刷子沾水刷湿面坯撒上点白芝麻，用手轻轻按压下。
  • 发面饼的做法步骤：12
    12
    电饼铛热后在里面均匀刷一点油，放入面坯，并在面坯周围边上倒入清水，莫过面坯的三份之一即可，然后盖上盖。
  • 发面饼的做法步骤：13
    13
    等水分没了翻面，再周围撒上点点清水，盖上盖。
  • 发面饼的做法步骤：14
    14
    煎至两面金黄，膨发熟透就可以了。
  • 发面饼的做法步骤：15
    15
    新鲜出炉，香香的。
  • 发面饼的做法步骤：16
    16
    简单美味。
  • 发面饼的做法步骤：17
    17
    来来分享咯。
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼

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