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芹菜猪肉锅贴

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“锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜，我放的是香葱和芹菜末。”

食材明细

主料
辅料

芹菜猪肉锅贴-制作解析

  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：1
    1
    肉末300g加香葱末、芹菜末。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：2
    2
    加入料酒。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：3
    3
    加入生抽。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：4
    4
    加入老抽。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：5
    5
    加盐、鸡精调味。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：6
    6
    顺时针搅拌至肉起筋。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：7
    7
    开始包啦，像包饺子一样，中间捏一下，两边不用捏。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：8
    8
    包好的一盘。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：9
    9
    锅中放少许油，下锅贴。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：10
    10
    倒入面粉调的糊（ps面粉少放一点哦）。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：11
    11
    小火煎8分钟收干水分，撒入少许黑芝麻。
  • 芹菜猪肉锅贴的做法步骤：12
    12
    duangduang，香喷喷的锅贴出锅啦。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜

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