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凉拌蒜茄子

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凉拌蒜茄子-制作解析

  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：1
    1
    先将茄子中间切开，蒸熟，放到一边晾凉。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：2
    2
    大蒜剥皮洗净。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：3
    3
    先拍碎。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：4
    4
    切成碎末。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：5
    5
    香菜洗净。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：6
    6
    切碎末，加盐。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：8
    8
    玻璃罐底成先铺成少量盐。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：9
    9
    凉的茄子从一侧掰开。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：10
    10
    加入适量的挑好的调料。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：11
    11
    合上放入瓶子里。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：12
    12
    装满一层在加少量盐，依次装满。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：13
    13
    依次装满，放入冰箱，6个小时之后吃更美味。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤：14
    14
    成品。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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