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湿炒牛河

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湿炒牛河-制作解析

  • 湿炒牛河的做法步骤：1
    1
    牛肉切片。调入沙茶酱，盐，蚝油搅拌均匀，腌制片刻。
  • 湿炒牛河的做法步骤：2
    2
    芥兰，葱，豆芽，分别准备好。
  • 湿炒牛河的做法步骤：3
    3
    炒锅烧热，加入较多的油，放入豆芽，翻炒三四秒。
  • 湿炒牛河的做法步骤：4
    4
    加入河粉，继续翻炒。
  • 湿炒牛河的做法步骤：5
    5
    加入生抽，老抽，继续翻炒均匀，盛起。
  • 湿炒牛河的做法步骤：6
    6
    炒锅烧热放油，倒入芥兰快速翻炒两三秒后倒入牛肉一起翻炒，调入水淀粉，勾芡。要留多一点汁哦！
  • 湿炒牛河的做法步骤：7
    7
    连汤带汁淋在河粉上，大功告成。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 粤菜 午餐 晚餐

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