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水晶饺子

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“想包饺子但不会揉面怎么办？来试试这款水晶饺子吧，只需要把淀粉和热水混合成团即可制成，而且透明的饺皮和劲道的口感也完全秒杀普通饺子。”

食材明细

主料
辅料

水晶饺子-制作解析

  • 水晶饺子的做法步骤：1
    1
    澄面和淀粉混合，分多次加入热水，用筷子搅拌成絮状。（因不同面粉吸水性不同，水要分次加入，防止加过量）。
  • 水晶饺子的做法步骤：2
    2
    这时候准备馅料，韭菜、胡萝卜、猪肉再加一点盐调味即可，不需要多余的调料就很好吃。
  • 水晶饺子的做法步骤：3
    3
    取一小块面团揉成条状，用刀切成小块，擀面杖擀成饺皮。（注意面团随取随用，随时用湿布盖着，不然面团会开裂）。
  • 水晶饺子的做法步骤：4
    4
    下面就跟包饺子一样了，但是不要放太多馅，这种饺皮延展性没有面粉好，容易撑破。放蒸笼。
  • 水晶饺子的做法步骤：5
    5
    蒸十分钟即可。
  • 水晶饺子的做法步骤：6
    6
    吃的时候蘸点酱油会更好。
  • 水晶饺子的做法步骤：7
    7
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子

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