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酱香葱花饼

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“偶尔来份味道浓郁的饼，刺激下味觉神经也挺好。自己做的简单卫生，大人小孩都爱吃??。”

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酱香葱花饼-制作解析

  • 酱香葱花饼的做法步骤：1
    1
    高筋面粉按照用餐人数多少取适量。
  • 酱香葱花饼的做法步骤：2
    2
    在面粉里加入适量白糖，我是加了一勺。用纯净水和面，水量多少大家自己看情况，一点点的加，不然容易太稀哦。太稀的话就再加面粉揉。
  • 酱香葱花饼的做法步骤：3
    3
    面团揉好静置半小时醒发，以不沾手为宜。
  • 酱香葱花饼的做法步骤：4
    4
    待面粉醒发期间，切好葱花。用生抽，耗油，白糖一勺，白芝麻，调好酱汁备用。
  • 酱香葱花饼的做法步骤：5
    5
    将葱白放进酱汁调匀。
  • 酱香葱花饼的做法步骤：6
    6
    面团醒发好了，用擀面杖擀成薄薄的面皮。我是一分为二，小点平底锅里好操作点。
  • 酱香葱花饼的做法步骤：7
    7
    平底锅淋入少许芝麻油烧热，放入面饼，两面煎稍许焦。注意一定要用小火。
  • 酱香葱花饼的做法步骤：8
    8
    两面都煎好后，刷上酱汁，撒上葱花。稍微烙下然后翻面，反面再刷一层，两面都刷，更入味。稍微烙下就可以起锅了。
  • 酱香葱花饼的做法步骤：9
    9
    切块装盘。开吃咯。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼

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