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拌芦笋

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拌芦笋-制作解析

  • 拌芦笋的做法步骤：1
    1
    芦笋洗干净，最底下很硬的部分，掰断不要。稍微有点硬的部分，可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮锅烧开水，下盐和芦笋焯熟，大概水开后2分钟。
  • 拌芦笋的做法步骤：2
    2
    调汁：生抽，陈醋，麻油。
  • 拌芦笋的做法步骤：3
    3
    芦笋沥干水，摆盘(我没有再过一遍凉水了)，较短的部分摆在下面。撒上：过了一遍开水的红椒碎。(家里没有蒜子了，有的话更香)
  • 拌芦笋的做法步骤：4
    4
    淋上料汁就可以了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜

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