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猪肉芹菜香葱水饺

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猪肉芹菜香葱水饺-制作解析

  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：1
    1
    梅头肉剁碎。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：2
    2
    洗干净。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：3
    3
    切花。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：4
    4
    将食材混合，加入耗油，盐，糖，鸡粉，搅拌均匀，备用。。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：5
    5
    低筋面粉加入清水，揉搓直表面光滑。每种低筋面粉的吸水性都不一样，所以要看实际情况加减水的分量。可采取逐步加水的方法，慢慢揉搓至软硬适中的面团即可。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：6
    6
    取一部分，搓成长条，用刀切成均匀的若等份。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：7
    7
    杆成中间稍厚，边缘薄的饺子皮。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：8
    8
    放肉。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：9
    9
    对折。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：10
    10
    往中间折起来三分之一，捏紧。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：11
    11
    再往中间斜三分之一，捏紧。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：12
    12
    如此类推，左右两边都是折三到四次最为合适。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：13
    13
    稍稍整形，就可以了。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：14
    14
    煮锅放入冷水，加入适量的盐和香油，大火煮开。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：15
    15
    放入饺子大火煮开。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：16
    16
    加入小半碗冷水，再次煮开（经过三次加冷水，再次煮开后，饺子刚好熟，口感最好，这是煮饺子的技巧哦）
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：17
    17
    煮开后再次放入半碗冷水，再煮开。（经过三次加冷水，再次煮开后，饺子刚好熟，口感最好，这是煮饺子的技巧哦）。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：18
    18
    在煮饺子的同时不防再放点西兰花，一起煮，蔬菜是必不可少的哦！
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：19
    19
    摆盘。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：20
    20
    漂亮吧。
  • 猪肉芹菜香葱水饺的做法步骤：21
    21
    小碗里加点香醋，酱油，辣椒酱，好吃的不要不要。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 饺子

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