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鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭

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“周末中午时候孩子喊着肚子饿了，我翻翻冰箱。竟然还有红萝卜、鸡蛋、还有一袋鳕鱼，锅里还有一碗米饭。话说这鳕鱼还是很营养的，是南极直达的去刺鳕鱼条，直接用就可以了，给宝宝食用不用担心有鱼刺。炒出来的饭很好吃，很香哟，宝宝很给面子，都吃完了，问我还有没有。”

食材明细

主料
辅料

鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭-制作解析

  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料。
  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    将红萝卜切成丁。
  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    鳕鱼从冰箱拿出来，解冻后切成小丁，我买的这个是没刺的南极鳕鱼条，可以放心给宝宝食用。
  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散锅里炒熟放一旁备用。
  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    热锅下油，将胡萝卜翻炒一会再加入鳕鱼丁，放入适量的盐，然后盛起来。（有人会奇怪为啥分开那么多次炒？那是这样炒过的更香更好吃。）
  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    接着将饭倒入炒锅中，当然也要放适量的油，翻炒直至每个米饭都打散，然后倒入刚才爆香的鳕鱼胡萝卜丁。（因为我给宝宝做的炒饭，所以用的米比较软，湿度比较大，所以打散有点困难，成人吃的可以煮比较干的饭）。
  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    最后加入适量的酱油，翻炒均匀起锅即可。
  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    成品。
  • 鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜

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