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发面萝卜肉馅饼

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“非常暄软的馅饼，香而不腻！”

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发面萝卜肉馅饼-制作解析

  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：1
    1
    成品。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：2
    2
    成品。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：3
    3
    成品。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：4
    4
    成品。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：5
    5
    肉馅适量，十三香，酱油，盐，耗油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，继续搅拌，萝卜擦丝（用盐腌出水分攥出多余水），葱姜适量，虾米洗干净。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：6
    6
    馅料搅拌好。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：7
    7
    面粉250克，温水150克酵母、糖，泡打粉各3克用温水稀释，鸡蛋一个，用筷子搅拌面粉，搅拌成团后加入10克植物油，继续搅拌光滑面团，封上保鲜膜，醒发一个小时。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：8
    8
    案板上抹少许植物油，取适量面团，下剂子。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：9
    9
    用手抻面按压圆饼坯，面坯非常软不用擀面杖擀饼坯，包入适量馅料，包包子褶，包好。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：10
    10
    锅里适量油，饼坯放入锅里，饼坯非常软，用手轻轻按压圆坯。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：11
    11
    中小火烙制，煎制一面金黄，翻面。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：12
    12
    翻面，煎制两面金黄。
  • 发面萝卜肉馅饼的做法步骤：13
    13
    熟了，出锅。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼

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