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虾仁肠粉

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“虾仁肠粉。”

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虾仁肠粉-制作解析

  • 虾仁肠粉的做法步骤：1
    1
    大米加水泡2小时，虾去头去皮去虾线，放胡椒粉、盐、料酒腌制。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：2
    2
    泡好的大米和水一起倒入破壁机里，打成米浆。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：3
    3
    打好的米浆。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：4
    4
    虾再放点葱丝和姜丝。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：5
    5
    平盘抹油。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：6
    6
    倒入米浆。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：7
    7
    上蒸锅蒸一分钟。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：8
    8
    冷却下，摆上虾。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：9
    9
    卷起。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：10
    10
    切半，淋上蒸鱼豉油，上蒸锅蒸4分钟。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：11
    11
    出锅。
  • 虾仁肠粉的做法步骤：12
    12
    虾头和虾皮也没有浪费，做了椒盐虾头，酥酥脆脆。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 宵夜 午餐 晚餐

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