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麻辣鸡翅
老吴美食
“
麻辣鸡翅只放了点辣椒油,微辣鲜香,可越吃越辣,色泽焦黄,肉嫩可口,香飘四溢,别具风味,好吃的停不下来。
”
食材明细
主料
鸡翅
6只
辅料
辣椒油
5ml
盐
3克
姜粉
1克
麻辣
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
麻辣鸡翅-制作解析
1
鸡翅解冻,洗净,沥干水,用牙签搓个洞,更入味,或者划二刀;我购买的是冰鸡翅,放冰箱了,需要解冻,新鲜购买的可以省略这步;
2
鸡翅放入玻璃碗中,放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的按摩,腌制3小时以上。如果天气热,就用玻璃保鲜盒放入冰箱;
3
腌制3小时后,取出鸡翅,如图,非常入味了;
4
烤盘涂一层油,把鸡翅均匀的放入烤盘;
5
烤盘放入空气炸锅中;
6
盖上盖子,时间设置20分钟;
7
烤好之后开盖,香味扑鼻,太好吃了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃
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