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香蕉巧克力核桃面包

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香蕉巧克力核桃面包-制作解析

  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：1
    1
    熟透的香蕉。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：2
    2
    取香蕉果肉160克。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：3
    3
    压成泥，倒入面包桶。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：4
    4
    加入牛奶。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：5
    5
    再加入面包粉、低粉、糖、盐、可可粉、酵母。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：6
    6
    面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：7
    7
    加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：8
    8
    检视面团，可以拉出薄膜。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：9
    9
    面团整理好，直接放在面包机里发酵。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：10
    10
    发酵好的面团变为原来的1.5倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞，小洞不回缩就表示发酵好了。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：11
    11
    发好的面团取出排气。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：12
    12
    分成四等份，分别揉圆，盖上湿布松弛15分钟。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：13
    13
    取松弛好的面团，擀开成椭圆形。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：14
    14
    翻面，压薄底边。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：15
    15
    码放一些黑巧克力，再撒适量熟核桃仁。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：16
    16
    自上而下卷起。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：17
    17
    收好接口。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：18
    18
    收口朝下，排入烤盘。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：19
    19
    在温暖湿润处进行最后发酵，这是发好的面团。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：20
    20
    表面筛面粉。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：21
    21
    用利刃在表面划几刀。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：22
    22
    入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤25分钟左右。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：23
    23
    烤好后移到烤网上晾凉。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：24
    24
    还没完全凉透，切片时，巧克力是软的。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：25
    25
    成品。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：26
    26
    成品。
  • 香蕉巧克力核桃面包的做法步骤：27
    27
    超级好吃。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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