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抹茶雪花酥

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辅料

抹茶雪花酥-制作解析

  • 抹茶雪花酥的做法步骤：1
    1
    称好所有食材。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：2
    2
    不粘锅开小火，溶化黄油。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：3
    3
    黄油完全溶化。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：4
    4
    快速加入棉花糖。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：5
    5
    用刮刀按压翻拌。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：6
    6
    直至黄油和棉花糖完全溶合在一起，软趴趴水水的样子。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：7
    7
    加入奶粉和抹茶粉。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：8
    8
    拌至无干粉，完全溶合。关火。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：9
    9
    快速加入开心果、蔓越莓干、熟黑芝麻。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：10
    10
    加入韧性饼干，（小圆饼为首选）。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：11
    11
    拌均，千丝万缕的样子。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：12
    12
    移至垫有油纸的盘中（盘子选择可以整理成型的就行）。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：13
    13
    带上一次性手套，按压整理成型。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：14
    14
    用筛网过筛一层奶粉在表面。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：15
    15
    用刀切成条状。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：16
    16
    再切成小块就可以了。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤：17
    17
    成品。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 下午茶

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