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花朵面包

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“以前做的花朵面包。”

食材明细

主料
辅料

花朵面包-制作解析

  • 花朵面包的做法步骤：1
    1
    用后盐后油法揉面。
  • 花朵面包的做法步骤：2
    2
    揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
  • 花朵面包的做法步骤：3
    3
    温度在28左右的环境一次发酵。
  • 花朵面包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团用手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
  • 花朵面包的做法步骤：5
    5
    按压排气分个滚圆。
  • 花朵面包的做法步骤：6
    6
    搓成雨滴状。
  • 花朵面包的做法步骤：7
    7
    如图所示。
  • 花朵面包的做法步骤：8
    8
    如图所示，
  • 花朵面包的做法步骤：9
    9
    放入烤盘整理好。
  • 花朵面包的做法步骤：10
    10
    放入红枣。
  • 花朵面包的做法步骤：11
    11
    0℃中层15-20分钟（时间温度仅供参考）
  • 花朵面包的做法步骤：12
    12
    出炉后晾至手温密封保存。
  • 花朵面包的做法步骤：13
    13
    成品欣赏。
  • 花朵面包的做法步骤：14
    14
    开吃！
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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