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鸡蛋灌饼
老吴美食
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食材明细
主料
面粉
500g
鸡蛋
6个
生菜
一颗
土豆丝
一盘
辅料
黑芝麻
5g
花生油
1匙
甜面酱
一袋
五香粉
1匙
孜然粉
1匙
辣椒油
1匙
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋灌饼-制作解析
1
洗好的生菜和香葱。
2
面粉和火腿肠。
3
香葱剁碎。
4
火腿肠中间切开。
5
面粉加水调一下成为很稀的面糊。
6
锅烧热,加油少许。把调好的面糊倒进一勺,在锅中转圈,摊成薄饼。
7
薄饼上面打上一个鸡蛋。
8
用汤匙打均鸡蛋,在薄饼上面摊一圈。
9
香葱和黑芝麻赶紧撒在薄饼上面。
10
待鸡蛋液凝固后,翻过来烙一下有鸡蛋的一面。
11
鸡蛋饼出锅加入生菜,甜面酱,辣椒油,火腿肠,孜然粉。
12
夹上炒好的糖醋土豆丝。
13
包好馅料的鸡蛋灌饼做好了。
14
金黄色的小饼。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐
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