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水煎包

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“煎了牛肉白萝卜水煎包。”

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水煎包-制作解析

  • 水煎包的做法步骤：1
    1
    菠菜汁温热，加酵母揉成绿面团，室温发酵50分钟。
  • 水煎包的做法步骤：2
    2
    白面也同样发酵。
  • 水煎包的做法步骤：3
    3
    牛肉搅碎，加水一点点到肉馅中，使牛肉更嫩，然后加葱花、胡椒粉、鸡精、生抽、盐、香油、料酒、色拉油拌均匀。
  • 水煎包的做法步骤：4
    4
    馅和匀。
  • 水煎包的做法步骤：5
    5
    加入切碎的白萝卜。
  • 水煎包的做法步骤：6
    6
    和匀。
  • 水煎包的做法步骤：7
    7
    面粉发酵好排气，揪剂子擀皮，包包子。
  • 水煎包的做法步骤：8
    8
    锅中放油，放入包子煎至底部黄脆。
  • 水煎包的做法步骤：9
    9
    加没过包子一半的水，盖上盖焖煎。
  • 水煎包的做法步骤：10
    10
    至水没，包子熟底部脆关火。
  • 水煎包的做法步骤：11
    11
    装盘。
  • 水煎包的做法步骤：12
    12
    成品。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子 晚餐

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