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发面馅饼

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发面馅饼-制作解析

  • 发面馅饼的做法步骤：1
    1
    面粉加酵母用温水和成光滑的面团，放置一旁发酵。香菇泡发洗净剁碎，火腿剁碎，香葱剁碎。
  • 发面馅饼的做法步骤：2
    2
    剁好的馅儿加入老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,香油调味。把发好的面分成大小相同的剂子，擀成片。
  • 发面馅饼的做法步骤：3
    3
    把馅儿包进面皮里跟包包子一样。
  • 发面馅饼的做法步骤：4
    4
    把收口的地方朝下，用手按成饼状。
  • 发面馅饼的做法步骤：5
    5
    锅中放油（家里没电饼铛，所以我每次都是用炒菜锅）放入馅饼烙制，一面金黄后翻面烙另一面，烙至两面金黄即可。
  • 发面馅饼的做法步骤：6
    6
    烙好了，香香软软的，就是馅儿放少了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼

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