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失败的酸奶溶豆
老吴美食
“
想给孩子做点吃的!太不容易了!我也许是烘焙界的泥石流~~
”
食材明细
主料
酸奶
30g
配方奶粉
25g
玉米淀粉
15g
蛋清
2个
辅料
柠檬汁
数滴
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
失败的酸奶溶豆-制作解析
1
个鸡蛋,分离蛋清。
2
称淀粉,奶粉,酸奶。
3
淀粉,奶粉,酸奶混在一起。搅拌均匀!
4
加几滴柠檬汁打发蛋清。
5
这种程度。
6
倒扣过来,蛋清也不滴落。打到这种程度可以了!
7
蛋清和前面拌匀的酸奶淀粉奶粉混在一起搅拌!不要画圈,避免消泡。
8
放入裱花袋。
9
挤到烤箱纸上。原谅我的大大小小??
10
烤箱上下控温100°,1-1.5小时,看各家烤箱脾气。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 零食
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