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烫面手抓饼
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普通
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烫面手抓饼-制作解析
1
面粉加入开水烫面,再加入少许冷水合成面团
2
分成两块面团,每块面团做两个饼。取一个面团搓稍粗的长条,按扁
3
檊宽檊长成长方形,刷油撒盐撒面薄撒葱花。
4
对折从中间切长条别切断
5
打开从中间分开做两个饼。
6
像折扇子一样抓折起来揪长,从一头卷起。
7
盘起接头向下,按扁
8
撒面薄擀成饼。
9
饼铛刷油放入饼,烙至底面上色
10
翻面再烙至上色即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 饼
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