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素馅火烧
老吴美食
“
”
食材明细
主料
面粉
500g
木耳
2g
鸡蛋
4个
韭菜
一把
辅料
酵母
5g
花生油
3匙
五香粉
1匙
味精
1匙
咸鲜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
素馅火烧-制作解析
1
面粉加酵母加温水和成光滑的面团,放温暖处发酵半小时。
2
发酵好的面团。
3
所备材料。
4
鸡蛋炒熟。
5
韭菜切碎。
6
木耳切碎。
7
切好的木耳韭菜和炒好的鸡蛋放在一个盆里。
8
加上所备调料调好馅料。
9
发酵好的面团搓成长条,切割成匀称的小剂子。
10
小剂子杆成包子皮。
11
把馅放在包子皮中间。
12
依次收口捏紧。
13
收口朝下,压扁,成小饼。
14
撒上黑白芝麻
15
电饼铛加热加油把小馅饼放锅内。
16
等小饼煎至金黄反过来继续煎。
17
煎至两面金黄的小饼可以出锅了。
18
外酥里嫩,味道美哒哒。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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