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牛肉馅包子

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“南瓜是我们念念不忘的营养佳品，味甘、性温，入脾，胃经。具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。南瓜与牛肉搭配有润肺止咳的功效呢，所以春天可以多吃一些南瓜与牛肉，或炖或包都是不错的选择，还有润肤美容养颜的食疗效果。”

食材明细

主料
辅料

牛肉馅包子-制作解析

  • 牛肉馅包子的做法步骤：1
    1
    南瓜泥加入面粉加适量的水，加酵母入面包机和面后发酵
  • 牛肉馅包子的做法步骤：2
    2
    牛肉剁碎，葱姜切碎，牛肉加适量的老汤（没有加水）沿一个方向上劲，使牛肉粘稠，加盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、葱姜继续沿一个方向拌匀
  • 牛肉馅包子的做法步骤：3
    3
    热油锅爆香花椒大料取出
  • 牛肉馅包子的做法步骤：4
    4
    热油倒在牛肉上，搅拌均匀，加入葱姜碎拌匀
  • 牛肉馅包子的做法步骤：5
    5
    萝卜去皮洗净擦丝，撒盐腌制10分钟，攥掉水分，加入牛肉馅中拌匀
  • 牛肉馅包子的做法步骤：6
    6
    调好的牛肉馅
  • 牛肉馅包子的做法步骤：7
    7
    发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧10分钟，均匀的揪成大剂子，擀成薄皮包包子
  • 牛肉馅包子的做法步骤：8
    8
    蒸帘刷薄油或者用屉布，码入包子
  • 牛肉馅包子的做法步骤：9
    9
    煎烤机启动开关高温蒸20分钟
  • 牛肉馅包子的做法步骤：10
    10
    出锅。
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使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜

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