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雪梨棒棒糖
老吴美食
“
当有了自己的孩子,才发现在市场上找不到一款放心给孩子吃的棒棒糖。市场上充斥着使用了化学色素、人工香料、玉米糖浆(高果糖)的产品,这样的产品长期食用的话,?会给孩子的健康带来不利影响,这时候您可以选择自制纯天然食材熬制的棒棒糖吧,不添加任何化学成分,孩子吃的不能马虎哦!
止咳 化痰 润肺;
怎么吃都不上火的棒棒糖;
你确定不要来一份?
”
食材明细
主料
川贝粉
6g
罗汉果
2个
枇杷叶
6g
梨
5个
麦芽糖
200g
老黄冰糖
600g
辅料
红枣
9个
甜味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
雪梨棒棒糖-制作解析
1
梨洗净后榨汁、用原汁机、榨汁机都可以、取纯梨汁大概800毫升倒入锅中、罗汉果掰成小块和红枣、枇杷叶、川贝粉一起煮开锅后、小火炖半小时。
2
炖好之后、过筛滤出梨汁。
3
倒入不粘锅内加入冰糖和麦芽糖一起熬煮、小火慢熬哦!不然会糊的。
4
熬至130度、没有温度计可以用一碗冷水,熬制浓稠很难消泡的时候、滴一滴到冷水碗中、凝固变硬就是熬好了。
5
趁热倒入模具、冷却之后就可以脱模了我的配方量大、大家做起来可以减半操作。
6
另有冰糖雪梨版棒棒糖、配方不变、只加老冰糖和麦芽糖、纯梨汁直接熬制。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 家常菜 零食
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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