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清炖排骨汤

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“春天养胃，没有什么比一碗热乎乎的排骨汤更棒的～”

食材明细

主料
辅料

清炖排骨汤-制作解析

  • 清炖排骨汤的做法步骤：1
    1
    排骨凉水下锅，焯出血水后，洗净，待用。莲藕去皮，切块，豆腐洗净，切块。
  • 清炖排骨汤的做法步骤：2
    2
    放入铸铁汤锅中，加入适量的水，放入大料，花椒，桂皮，干辣椒和白果，大火煮开。
  • 清炖排骨汤的做法步骤：3
    3
    大火煮开后转小火，炖1小时左右。
  • 清炖排骨汤的做法步骤：4
    4
    加入酱油，盐和一勺醋，再加入冬瓜片，再多炖5分钟后，焖5分钟再开盖。
  • 清炖排骨汤的做法步骤：5
    5
    完成。
  • 清炖排骨汤的做法步骤：6
    6
    清淡美味的一碗汤。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 午餐 晚餐

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