老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

黄瓜拌肴

老吴美食
“老黄县人，把卤煮的猪头肉，猪耳朵，猪尾巴以及肝、大肠等猪内脏都叫做肴。黄县肴也是胶东半岛的特色美食之一，美味可口，可以直接实用，特别刚出锅热乎乎的肴，味道那叫一个香哇。
外来的人们开的饭店，这道菜一般叫做黄瓜拌猪耳朵（猪肝，猪心，猪头肉等）根据不同的部位叫不同的菜名。老黄县人统统一个名字：黄瓜拌肴。可以多部位同时使用，也可以单独使用。”

食材明细

主料
辅料

黄瓜拌肴-制作解析

  • 黄瓜拌肴的做法步骤：1
    1
    黄瓜洗净，一分两开，切片
  • 黄瓜拌肴的做法步骤：2
    2
    大蒜切末，如果能吃辣，捣成蒜泥最好
  • 黄瓜拌肴的做法步骤：3
    3
    切好的材料放容器内
  • 黄瓜拌肴的做法步骤：4
    4
    猪头肉切片
  • 黄瓜拌肴的做法步骤：5
    5
    所有材料放一起，放适量食盐，生抽，醋，香油，搅拌均匀
  • 黄瓜拌肴的做法步骤：6
    6
    装盘
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹