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抹茶芝士

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辅料

抹茶芝士-制作解析

  • 抹茶芝士的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 抹茶芝士的做法步骤：2
    2
    蛋白加塔塔粉，打至软打发，放置一边待用。
  • 抹茶芝士的做法步骤：3
    3
    奶油奶酪加淡奶油，小火加热，搅拌至顺滑无颗粒。
  • 抹茶芝士的做法步骤：4
    4
    加入蛋黄，搅拌均匀。
  • 抹茶芝士的做法步骤：5
    5
    筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
  • 抹茶芝士的做法步骤：6
    6
    打好的蛋白分三次加入抹茶糊。
  • 抹茶芝士的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 抹茶芝士的做法步骤：8
    8
    倒入六寸模具，磕出大泡，入烤箱160度，水浴法，烤50分钟即可。
  • 抹茶芝士的做法步骤：9
    9
    晾凉后倒扣，撒一层糖霜，再撒一层抹茶粉。
  • 抹茶芝士的做法步骤：10
    10
    过夜的味道更佳。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙

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