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抹茶戚风

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食材明细

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辅料

抹茶戚风-制作解析

  • 抹茶戚风的做法步骤：1
    1
    混合玉米油牛奶和蛋黄
  • 抹茶戚风的做法步骤：2
    2
    筛入低粉和抹茶粉
  • 抹茶戚风的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀
  • 抹茶戚风的做法步骤：4
    4
    蛋白加入几滴白醋，分次加入糖，开始搅打
  • 抹茶戚风的做法步骤：5
    5
    蛋白打发到小直角状态
  • 抹茶戚风的做法步骤：6
    6
    混合抹茶蛋黄糊和蛋白糊
  • 抹茶戚风的做法步骤：7
    7
    倒入磨具，轻震出气泡，150度，一个小时左右
  • 抹茶戚风的做法步骤：8
    8
    抹茶蛋糕就做好了
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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