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奶油吐司

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食材明细

主料
辅料

奶油吐司-制作解析

  • 奶油吐司的做法步骤：1
    1
    把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟
  • 奶油吐司的做法步骤：2
    2
    放入黄油和面30分钟
  • 奶油吐司的做法步骤：3
    3
    和好面拉出薄膜
  • 奶油吐司的做法步骤：4
    4
    把面团放入盆中发酵
  • 奶油吐司的做法步骤：5
    5
    发酵至2到2.5倍
  • 奶油吐司的做法步骤：6
    6
    排空气，将面团分3小团醒10分钟
  • 奶油吐司的做法步骤：7
    7
    取三面团擀成长条
  • 奶油吐司的做法步骤：8
    8
    由上往下卷起
  • 奶油吐司的做法步骤：9
    9
    卷好放入模具中进行第二次发酵
  • 奶油吐司的做法步骤：10
    10
    发酵至8分满
  • 奶油吐司的做法步骤：11
    11
    涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟
  • 奶油吐司的做法步骤：12
    12
    成品图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 快餐 学生

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