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棒棒糖蛋糕

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“花样百出的蛋糕模越来越多，让做蛋糕这件事变得有乐趣起来，也简单起来。拥有几件可爱的蛋糕模具，再发挥一点点创意，各种可爱的小蛋糕就诞生啦。”

食材明细

主料
辅料

棒棒糖蛋糕-制作解析

  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：1
    1
    黄油软化后放入盆中，搅拌成顺滑的糊状，加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅拌均匀
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：2
    2
    分2次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收再加下一次
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入牛奶，搅打均匀
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：4
    4
    将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：5
    5
    用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：6
    6
    把面糊装入裱花袋中，剪小圆口
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：7
    7
    挤在棒棒糖模具内，每个约8、9分满
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：8
    8
    烤箱预热190度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：9
    9
    取出后脱模，将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里，将棒棒插入中心
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：10
    10
    一边等待冷却，一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：11
    11
    如果做小鸡造型，则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用黄巧克力画出翅膀
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：12
    12
    取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色（如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可）
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：13
    13
    分别做出小鸡的嘴巴和脚掌，用清水黏贴
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：14
    14
    如果做小熊造型，则耳朵部分需要单独制作，用白巧克力液在高温油布上画出一些适当大小的圆形
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：15
    15
    冷却之后用粉色的巧克力液在上面再画出小一圈的粉色圆形，都冷却之后，耳朵就做好了，然后用白色的巧克力黏贴在小熊的脑袋两边即可
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：16
    16
    将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分，冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤：17
    17
    成品展示
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 学生

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