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土豆青菜疙瘩汤

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“土豆青菜疙瘩汤是一道美味的家常汤食，主要材料为土豆、青菜、面粉。是非常适合作为早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩汤的做法分享给大家。”

食材明细

主料
辅料

土豆青菜疙瘩汤-制作解析

  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    大葱剥去外皮清洗干净，取一段儿切成葱花
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    热锅加入适量的花生油把葱花爆香，倒入土豆丁翻炒均匀，加入适量的蚝油和生抽再次翻炒均匀
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    煮制汤汁的间隙，取适量的面粉倒入容器中，一边加水一边搅拌成面疙瘩
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散，防止面疙瘩粘连在一起
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    煮沸后放入青菜块儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散，使鸡蛋液成熟后关火
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：11
    11
    根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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