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酸奶蛋糕

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“天冷了喝酸奶觉得有点冰胃，那就吃点酸奶蛋糕吧！这款无油版的酸奶蛋糕特别适合小孩和保持身材的美女们哦！”

食材明细

主料
辅料

酸奶蛋糕-制作解析

  • 酸奶蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好原材料
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄蛋清分离，把蛋清装入一个无水无油的干净盆里
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄里加入酸奶（浓稠的酸奶），拌匀
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：4
    4
    再把低粉和淀粉过筛，筛入蛋黄酸奶的盆里，搅拌均匀
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：5
    5
    把蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分3次加入蛋清盆里，用打蛋器打发
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：6
    6
    打到这个程度即可，大概10分钟
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：7
    7
    将打发的蛋白分三次加入蛋黄液中，拌匀
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：8
    8
    装置模具里，使劲镇出气泡
  • 酸奶蛋糕的做法步骤：9
    9
    最后把烤盘里装水，把模具放上去，110度烤80分钟，再转120度烤20分钟，烤好后在烤箱里焖个20分钟，取出！好吃的酸奶蛋糕就可以开吃啰
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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