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韭菜炒米粉

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“有时候，米饭吃多了想换换口味，看到路边的炒粉忍不住想吃。但毕竟路边摊，卫生条件食材等各方面没那么好，不妨自己试试咯，营养健康又美味的炒粉。”

食材明细

主料
辅料

韭菜炒米粉-制作解析

  • 韭菜炒米粉的做法步骤：1
    1
    将米粉提前泡一小时，捞起备用
  • 韭菜炒米粉的做法步骤：2
    2
    将韭菜洗干净切成段
  • 韭菜炒米粉的做法步骤：3
    3
    锅中放少量油，将鸡蛋液倒入，翻炒，把鸡蛋整散，放盘备用。将腌制好的肉片炒熟盛起备用
  • 韭菜炒米粉的做法步骤：4
    4
    锅中加适量油，将韭菜放入翻炒一分钟，加少许水跟盐，将米粉放入，翻炒一分钟，加少量水拿盖子焖两分钟，先把米粉焖熟，将鸡蛋瘦肉倒入翻炒，用筷子不断把米粉打散，不能让米粉成团，再加入适量酱油，用铲子跟筷子不断翻炒几分钟。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 午餐 晚餐

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