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羊肉汤泡馍

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“寒冬腊月，来一碗热乎乎的羊肉汤泡馍，大补吃着不上火，抵御寒冷，主要是解馋吃着还非常过瘾！”

食材明细

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辅料

羊肉汤泡馍-制作解析

  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：1
    1
    羊肉切片，放入碗里，加入少许料酒，胡椒粉，淀粉少许，搅拌均匀，腌制10分钟！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：2
    2
    锅里油适量，葱姜蒜爆锅，加入适量耗油，酱油，十三香，料酒，放入羊肉翻炒，加入适量猪骨汤，盐适量，炖30分钟，熟了出锅！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：3
    3
    酵母糖用温水稀释，面团和好，醒发15分钟！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：4
    4
    下面剂子，大小一样！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：5
    5
    面剂子搓圆，做好型！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：6
    6
    醒发2倍大，开水上火蒸30分钟，改小火5分钟，关火焖5分钟！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：7
    7
    切葱香菜末，胡萝卜紫甘蓝适量切丝！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：8
    8
    馒头出锅，非常暄软！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：9
    9
    羊汤盛入盘里，馒头用手撕小块，加入适量胡萝卜丝紫甘蓝丝，加些辣子油，撒适量葱香菜末！
  • 羊肉汤泡馍的做法步骤：10
    10
    成品！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 老人 午餐 晚餐 学生

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