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晚餐
花样蒸饺
老吴美食
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食材明细
主料
猪肉馅
200克
韭菜
150克
白面
200克
玉米面
150克
辅料
油
适量
盐
两小勺
鸡精
一小勺
生抽
两小勺
老抽
一小勺
十三香
一小勺
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
花样蒸饺-制作解析
1
玉米面和白面放入盆里
2
用开水和面
3
合成光滑面团,醒十五分钟
4
白面放入盆里
5
用开水和面
6
揉成光滑面团,醒十五分钟
7
韭菜切末备用
8
肉馅里放入食用油
9
肉馅里放入十三香
10
在放入生抽,老抽,盐,鸡精
11
韭菜和好的肉馅放盆里
12
把肉馅搅拌均匀即可
13
把面团放在面板上,揉成长条
14
玉米面团擀成饼,把面团放在上面
15
玉米面把白面起来,揉成长条
16
揪成剂子
17
把剂子按扁
18
擀成饺子皮
19
把肉馅放入饺子皮上,包成饺子
20
锅添水,放入蒸饺
21
盖上盖,中火蒸十五分钟
22
蒸好的花样饺子
23
蒸饺做好了
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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