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羊骨焖饭

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“冬天到，雪花飘，吃羊肉的季节到~~~

羊肉鲜嫩，营养价值高，可以促进血液循环，增加人体热量。容易出现手脚冰冷、脸色苍白的妈妈们在冬季可以多吃点羊肉。这款羊骨饭，真的好吃的不要不要的，吃了一碗都没啥感觉，再来一碗，真的太太香了，能不能不要这么好吃。

参考月龄：24M+”

食材明细

主料
辅料

羊骨焖饭-制作解析

  • 羊骨焖饭的做法步骤：1
    1
    羊骨切小块。用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净。生姜切丝，加生抽，食盐，料酒。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：2
    2
    腌制半小时以上。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：3
    3
    羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：4
    4
    羊骨腌制结束，锅里少许油，倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐，老抽或者生抽进行翻炒，翻炒均匀盛出来。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：5
    5
    起锅热油爆炒洋葱丝。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：6
    6
    洋葱丝炒软之后，放土豆胡萝卜一起翻炒。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：7
    7
    混合翻炒。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：8
    8
    倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加点盐混合翻炒。加点孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜欢孜然就不加，没有也不加）。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：9
    9
    将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里，放入几朵洗干净的香菇，锅内食材搅拌一下，煮吧。
  • 羊骨焖饭的做法步骤：10
    10
    煮的时候，你就闻着喷香喷香的，让人直流口水，别急哦，饭好了别急着开锅，焖个15分钟更好吃~~~太诱人了，米饭油光发亮，羊肉和菜的味都入进去了，特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~，再来一碗，再来一碗，再来一碗......温馨提示：如果煮好了你的饭还是湿湿的，再放回锅里炒一下
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

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