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酱牛肉

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“美味有嚼劲！”

食材明细

主料
辅料

酱牛肉-制作解析

  • 酱牛肉的做法步骤：1
    1
    把洗好的牛肉放入开水锅中煮5分钟捞出
  • 酱牛肉的做法步骤：2
    2
    洗去血水，泡在凉水中让肉收紧
  • 酱牛肉的做法步骤：3
    3
    锅中放入香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖
  • 酱牛肉的做法步骤：4
    4
    倒入足量的水，加酱油、蚝油、盐大火烧开
  • 酱牛肉的做法步骤：5
    5
    煮出香味后放入牛肉，再次烧开后，盖锅盖用中小火炖1小时
  • 酱牛肉的做法步骤：6
    6
    用筷子可以轻易扎进牛肉就可以关火了，在锅泡二个小时
  • 酱牛肉的做法步骤：7
    7
    捞出
  • 酱牛肉的做法步骤：8
    8
    切片
  • 酱牛肉的做法步骤：9
    9
    沾上蘸料一起吃更美味哦
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐

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