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凉拌大蒜须

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“大蒜须杀菌消炎，健脑益智。
味道挺好，一道快手菜，就是很难洗。”

食材明细

主料
辅料

凉拌大蒜须-制作解析

  • 凉拌大蒜须的做法步骤：1
    1
    大蒜须洗去泥沙，漂洗干净。
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：2
    2
    锅里放水烧开，倒入大蒜须烧至水开。(焯水)
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：3
    3
    滤水。
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：4
    4
    我把大蒜须切了一刀，太长了。滤好水的大蒜须放入碗中，加适量盐，生抽，糖，醋。
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：5
    5
    大红辣椒，青辣椒，大蒜切碎。
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：6
    6
    放入加了调料的大蒜须里拌匀。(换个大碗拌)
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：7
    7
    锅里放适量油，烧热。
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：8
    8
    倒入适量花椒。(注意安全)
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：9
    9
    看到花椒变黑了，捞出来弃之。
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：10
    10
    把热油浇入大蒜须。
  • 凉拌大蒜须的做法步骤：11
    11
    盛盘即可。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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