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咖喱脆皮猪排饭

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“冬天炒菜容易冷，给宝宝们一人一份这样的咖喱脆皮猪排饭，开胃又暖和，饭菜也不容易冷。”

食材明细

主料
辅料

咖喱脆皮猪排饭-制作解析

  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：2
    2
    猪里脊切成2到3毫米的薄大片
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：3
    3
    把肉放案板上敲松
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：4
    4
    猪排中放入盐、胡椒粉、淀粉和料酒搅拌均匀腌一小时左右
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：5
    5
    胡萝卜切丁
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：6
    6
    土豆切丁
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：7
    7
    糯米粉中加入淀粉、鸡蛋和盐
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：8
    8
    加少许水搅拌均匀，静止五分钟
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：9
    9
    热锅热油中放入胡萝卜丁和土豆丁炒香
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：10
    10
    放入好待咖喱块和椰浆，并加150毫升水，小火炖十分钟，至汤汁浓稠。
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：11
    11
    腌好的猪排放糯米糊中粘上糯米糊
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：12
    12
    放入油锅中大火炸五分钟左右
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：13
    13
    捞出放厨房用纸吸干油分
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：14
    14
    猪排切成小块
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：15
    15
    米饭铺上盘子的一半
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：16
    16
    加入咖喱土豆块
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：17
    17
    铺上猪排
  • 咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：18
    18
    热气腾腾的咖喱脆皮大排饭完成了
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 学生

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