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酸脆爽的开胃菜

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“在我们的饮食中，酸菜可以说是开胃、下饭的小菜。然而它的制作工序却不简单，这样来之不易的好菜，只有炒的吃法实在太单调了，不妨试试烤的，味道绝对是棒棒哒。”

食材明细

主料
辅料

酸脆爽的开胃菜-制作解析

  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：1
    1
    酸菜放入水中泡5分钟。
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：2
    2
    捞出切丝备用。
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：3
    3
    油入锅烧至5成热后，倒进装有干辣椒的碗里，成辣椒油。
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：4
    4
    将酸菜铺在垫有锡纸的烤盘内，均匀倒上辣椒油。
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：5
    5
    烤箱上下火200度预热5分钟，然后把酸菜放入烤制10分钟。
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：6
    6
    蒜头切碎成蒜蓉。
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：7
    7
    加入蒜蓉和烧烤粉，与酸菜搅拌均匀。
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：8
    8
    再放入烤箱200度烤制5分钟即可。
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 酸脆爽的开胃菜的做法步骤：11
    11
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
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