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水煎饺
老吴美食
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食材明细
主料
韭菜大肉馅
适量
面粉
150克
辅料
酵母
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
水煎饺-制作解析
1
准备大肉韭菜馅
2
酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团,静置半小时后揉光揉匀
3
取一块面团,搓成长条,切成剂子后按扁擀成皮
4
放入馅料
5
包成饺子
6
平底锅入少量的油,烧至六成热放饺子煎至皮呈浅黄色
7
倒入开水,量至饺子高度的二分之一处
8
加盖,中小火煎制
9
水分蒸发干后将饺子翻面
10
两面煎至金黄色,饺子成熟即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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