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火焰山土豆泥

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食材明细

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辅料

火焰山土豆泥-制作解析

  • 火焰山土豆泥的做法步骤：1
    1
    土豆洗净去皮待用
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：2
    2
    上锅蒸熟
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：3
    3
    蒸土豆时准备好辅料：肉末，洋葱末，美人椒末，香菜梗末
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：4
    4
    热锅冷油下肉末
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：5
    5
    推散后再放洋葱粒一起炒香
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：6
    6
    锅边围入黄酒，再放入其他辅料（除了香菜梗）
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：7
    7
    再倒一点酱油提鲜
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：8
    8
    加入小半碗水煮开
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：9
    9
    水淀粉勾汁儿，可加入少许白糖，也可以不放
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：10
    10
    汁儿做好了待用
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：11
    11
    土豆泥，加一点盐压成泥后整成一个山形，用筷子插一些孔，方便入味
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：12
    12
    浇汁儿
  • 火焰山土豆泥的做法步骤：13
    13
    撒上香菜梗末
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃 素菜 家常菜 零食 儿童节 学生

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